Terveellä ihmisellä juomista säätelee janontunne. Se on elimistön turvamekanismi nestetasapainon ylläpitämiseksi. Kun menetetyn nesteen tilalle ei saada riittävästi nestettä, tulee jano. Vettä menetetään virtsana, hikenä ja uloshengityksen mukana. Juomalla pitää korvata eri teitä menetetty neste. Ihminen kestää nälkää useita viikkoja, mutta ilman juotavaa vain pari päivää.
Elimistön vesimäärä on aikuisella miehellä noin 60 % painosta ja naisella noin 55 % painosta. Ero johtuu naisten suuremmasta rasvakudoksen määrästä. 65-kiloisessa ihmisessä on vettä noin 40 litraa.
Ihminen tarvitsee nestettä noin 2-3 litraa päivässä. Hikoillessa nesteen tarve kasvaa. Raskas työ tai voimakas, pitkäkestoinen liikunta saattavat nostaa nesteen tarpeen jopa 2 litraan tunnissa.
Nestettä on paitsi juomissa myös ruoissa. Mitä kuivempaa ruokaa syö, sitä runsaammin pitää muistaa juoda.
Joidenkin aineiden vesipitoisuuksia:
Kurkku | 97 % |
Vesimeloni | 92 % |
Mansikka | 89 % |
Ananas | 87 % |
Luumu, tuore | 84 % |
Peruna | 79 % |
Banaani | 74 % |
Luumu, kuivattu | 31 % |
Ruisleipä | 37 % |
Jälkiuunileipä | 28 % |
Näkkileipä | 8 % |
Popcorn | 4 % |
Juomia eri tilanteisiin
Paras janojuoma on vesi. Myös kivennäisvedet, vähäsokerinen mehu tai vedellä laimennettu tuoremehu sopivat janoon.
Alkoholittomiksi ruokajuomaksi sopivat rasvaton tai vähärasvainen maito
ja piimä, vesi, kivennäisvedet ja kotikalja. Rasvattomat
maitovalmisteet eivät lihota: lasillinen rasvatonta maitoa tai piimää
sisältää vähemmän energiaa (280 kJ /68 kcal) kuin esimerkiksi
lasillinen appelsiinituoremehua (369 kJ/88 kcal). Olut ja viini sopivat
seurusteluun ja eritysitilanteisiin.
Kivennäisvedet
Kahvi
Juo mieluiten suodatinkahvia ja sitäkin kohtuullisesti.
Korkeintaan 4-5 kupillista päivässä. Jos keität pannukahvia, älä
seisota valmista kahvijuomaa porojen päällä. Kaada se toiseen kannuun.
Pannukahvin on todettu nostavan veren kolesterolia. Älä myöskään korvaa
kahvilla aterioita.
Virvoitusjuomat
Alkoholi
Alkoholissa on runsaasti energiaa, joka lihottaa.
Yhdessä pullossa keskiolutta on noin 470 kJ (110 kcal) energiaa.
Ravintola-annoksessa viskiä 375 kJ (90 kcal) energiaa.
Pullollisessa tavallista siideriä on noin 525-1220 kJ (125-290 kcal) energiaa.
Muista, että siideri ja olut ovat alkoholijuomia. Älä juo niitä virvoitusjuomien tapaan.
Lähde: Tohtori.fi